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Übergänge in beruflichen Laufbahnen in der Hotellerie
Contributor(s): Anonym (Author)

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ISBN: 3640976746     ISBN-13: 9783640976744
Publisher: Grin Verlag
OUR PRICE: $13.95  

Binding Type: Paperback
Language: German
Published: August 2011
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Additional Information
BISAC Categories:
- Travel | Maps & Road Atlases (see Also Reference - Atlases, Gazetteers & Maps)
Physical Information: 0.05" H x 5.5" W x 8.5" (0.09 lbs) 24 pages
 
Descriptions, Reviews, Etc.
Publisher Description:
Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Technische Universit t Dresden, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Beitrag stellt die berg nge in beruflichen Laufbahnen in der Hotellerie auf der Mesoebene dar. Dabei werden signifikante berg nge thematisiert. Diese werden von der allgemeinbildenden Schule in die berufliche Ausbildung, von der Berufsausbildung in die Berufst tigkeit, von akademischen Ausbildungen in ein Unternehmen mit dem Ziel einer h heren Karrierestation sowie mit berg ngen auf beruflicher internationaler Ebene vorgestellt. Die Hotellerie und Gastronomie weist zudem einen leichten Trend eines akademischen Anspruches auf. Dennoch ist die Zahl der Fachkr fte mit einer Berufsausbildung um ein Vielfaches h her. Was sind die Gr nde, dass Quereinsteiger mit einem akademischen Hintergrund den Weg in die Hotellerie und Gastronomie weniger suchen? Was sind Vorteile einer fachlich fundierten Berufsausbildung? Der Autor thematisiert schwerpunktm ig die berg nge auf der Basis seiner praktischen Erfahrungen in der Hotellerie/Tourismus, als ehemaliger Lehrer an einer staatlichen Schule f r Gastgewerbe und seines Weges in die eigene akademische Laufbahn.
 
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